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El Quiché del vegetariano con Corteza de batata
Al experimentar una mañana y hambriento para un quiché, yo no me sentí como hacer una corteza casera, pero tuve algunas batatas sobrantes. Hmmmm. La cosa entera se volvió una harina liberta, quiché vegetariano que es gran para papas sobrantes.
Jefe de cocina Kellie
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Ingredientes
Corteza
4 batatas medias (cocinó, peló y trituró)
2 Cucharada ablandó mantequilla
1 huevo medio
1 sal de cucharita
1/2 pimienta de cucharita
La combinación todos ingredientes. El rocío 9 X 10 plato profundo de pastel de plato con la cocina antiadherente el rocío. Forme olla dulce. como una corteza en el plato. Hornee en 350 grados para acerca de 15 min.
Relleno de quiché
1 1/4 C. nata enriquecida
1/4 ralló C. queso de parm
1 queso cheddar C. destrozado
4 huevos, golpeado
1 crema agria de cucharada
1/4 salteó C. champiñones
1/4 salteó C. cebolla cortada
1/4 cocinó C. puntas de espárrago
1/4 cortó C. pimiento rojo
1/4 cortó C. cebolla verde de primavera
2 cucharita cortó ajo
2 sal de cucharita
1 pimienta de cucharita
1 cucharita pimienta en polvo de ceyenne
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Direcciones
Después de que salteando levemente verduras (menos cebolleta), en acerca de 1 cucharada. La mantequilla, permitió fresco. Mezcle el descanso de ingredientes, pero de la mitad de la reserva del cheddar destrozado. Agregue vegetarianos refrescado a la mezcla y vierta en la olla dulce. corteza. Hornee quiché para acerca de 20 min. hasta casi conjunto, rocíe el cheddar restante encima de quiché y hornee para otro 10 min. hasta que queso sea Brown levemente dorado.
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Acerca del Jefe de cocina
 El jefe de cocina Kellie Strausser es un treinta y cuatro año joven auto y el restaurante enseñó a Jefe de cocina que se mete a proveer comida pequeñas funciones como un pasatiempo. Su amor de crear conserva en varias áreas de su vida, inclusive escritura independiente, el arte y su pasión para cocinar y entretener para amigos y familia en Lancaster, PA.
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