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Falda cocida en vino


4-5 falda de la carne de vaca de la libra
Agregue la sal y la pimienta.
4-5 cebollas del medio, rebanadas
3 clavos del ajo, tajados
1 vino rojo oscuro seco de la botella (750 ml)
agua de 1 taza
4-5 goma del tomate de las cucharas de sopa
6-8 zanahorias, rebanadas

Precaliente el horno a 350°F.
Asperje la falda con la sal y la pimienta para probar.
Coloqáelo, lado gordo para arriba, en una cacerola pesada de la asación.
Sauté las pimientas rojas y las cebollas en el aceite de oliva hasta bronceado ligeramente.
Revuelva en ajo, entonces quite del calor y vierta la falda excesiva.
Combine el vino, el agua, la goma del tomate, y las zanahorias.
Vierta alrededor de la falda.
Cubra y cueza al horno hasta hecho, cerca de 2-1/2 horas.
Tome la falda de la cacerola y refresque 15-20 minutos.
Corte la carne en el diagonal (diagonalmente contra el grano).
Lugar en un disco con los vehículos y la llovizna con la salsa.



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