Rolled, Stuffed Eggplant, with Tomato, Herb Cream SauceRolled, Stuffed Eggplant, with Tomato, Herb Cream SauceRolled, Stuffed Eggplant, with Tomato, Herb Cream Sauce Bookmark esta pá gina
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Rolled, Stuffed Eggplant, with Tomato, Herb Cream Sauce

Rolled, Stuffed Eggplant, with Tomato, Herb Cream Sauce
Recetas De Kellie Del Cocinero


"rodó, berenjena rellena, con el tomate," salsa poner-as# crema "de la hierba"

¿Cómo la berenjena consiguió su nombre? No tiene nada hacer con los huevos y no lo regaria una vez por semana en un pote del terracotta (no ese recuerdo realmente regar mis plantas mientras que es.) Sin embargo, es un vehiculo tan hermoso, majestuoso, versá til de el cual está nada ser asustado. Como una seta, la berenjena empapa encima de los sabores que la rodean, pero con todo todavia la tiene es poseer gusto distintivo. Eso podria también ser una descripción para me, pero ésa es otra historia. P.S.: Esta receta deliciosa es baja en la grasa, apenas una gratificación.

Ingredientes

2 berenjenas maduras grandes (peladas y rebanadas sobre as/8o adentro. densamente longitudinalmente, cerca de 20-25 rebanadas)
25-30 onza. del queso sin grasa de Ricotta
queso de parmesano rallado 1 taza
8 onzas. destrozado parte-desnate la mozarela
1 c. hojas frescas de la espinaca, tajadas
Aproximadamente 40-45 lanzas frescas del espá rrago
1 c. albahaca fresca, tajada
1 c. perejil fresco, tajado
32 onzas. salsa de tomate pura (ninguna azácar agregada)
28 onzas. lata de tomates tajados
1-Tbsp. orégano secado
1-Tbsp. albahaca secada
2 Tbsp. Ajo tajado
C. mitad y medio sin grasa Aceite de oliva o aerosol que cocina sin materias grasas
sal
Pimienta


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Direcciones

Ponga las rebanadas de la berenjena en las hojas de la hornada y aspérjelas con la sal, póngalas a un lado. El calor medio excesivo del ajo de Saut y agrega la salsa de tomate, los tomates tajados, el orégano secado, la albahaca secada, la sal y la pimienta. Simmer en calor bajo. Lave el espá rrago y corte los fondos resistentes de cada tallo, cocinero al doneness medio, apenas hasta un crujiente no má s largo. Cepille la berenjena con aceite de oliva o aerosol el cocinar en cada lado y coloqáela debajo de la parrilla por minutos de un par hasta ligeramente marrón en cada lado. Quite del horno. Deje fresco levemente. En tazón de fuente, ricotta, huevos de la mezcla, - mozarela de c.of, parte del parmesano, parte del perejil tajado, espinaca y albahaca tajada. Agregue la mitad y la mitad a la salsa de tomate, y revuelva simmering en punto bajo. Separe cada rebanada de la berenjena con un Tbsp. O dos de la mezcla del ricotta, ponen dos lanzas del espá rrago encima de mezcla y ruedan para arriba. En plato de la hornada, coloque una taza de salsa de tomate en fondo, y ponga cada lado de la costura del rodillo de la berenjena abajo, de lado a lado. Cubra cada fila de rodillos con una taza o dos de salsa, (no moje, usted debe todavia poder ver algunas partes de los rodillos). Remate con la mozarela, el parmesano y el perejil restantes. Cueza al horno en 350 grados por cerca de 20 minutos cubiertos y 10 minutos destaparon hasta bubbly y el queso ha derretido. Yum.

Rolled, Stuffed Eggplant, with Tomato, Herb Cream Sauce El cocinero Kellie Strausser es un uno mismo joven del año del thirty-four y un Cocinero enseñado restaurante que salpica en funciones pequeñas del abastecimiento como mania. Su amor de crear transporta en varias á reas de su vida, incluyendo la escritura independiente, el arte y su pasión para cocinar y entretener para los amigos y la familia en Lancaster, PA.

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